di, 65 - 8 января 2011 08:22

[COLOR=darkblue][SIZE=-1]Специалисты давно обнаружили связь между питанием человека и тем,
как он выглядит.Чтобы остановить процессы старения и всегда
оставаться молодой и красивой, нужно «прописать» на своем столе
10 этих «молодильных» продуктов.





1. Помидор.
Его удивительный секрет — в веществе ликопене, снижающем риск
развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Лучше всего ликопен усваивается из термообработанных томатов,
поэтому ешьте не только свежие, квашеные, соленые помидоры, но и
томатные соусы.

2. Лосось, сардины и тунец богаты омега-3 жирными кислотами,
которые не только полезны для сердечно-сосудистой системы, но и
помогают поддерживать остроту мышления. А еще доказано, что мясо
этих рыб помогает противостоять депрессиям и стрессам.


3. Морковь (или тыква) богата каротиноидами — бета-каротином и
протеином, защищающими кожу от вредного воздействия
ультрафиолета и препятствующими появлению морщин. Кроме того, в
моркови содержатся практически все известные витамины — С, В1, В2,
В6, В12, D, Е, Н, К, Р, РР. Если же лакомиться этим корнеплодом
исключительно в сыром виде, то ваш организм обогатится
фалкаринолом. Это вещество существенно снижает риск образования
раковых опухолей.

4. Черника (или красный виноград) — идеальный продукт для
улучшения зрения и памяти. Все дело в содержащемся в данных
фруктах красителе антоциане. Этот краситель поглощается
мембранами клеток головного мозга, и стратегически важный орган
начинает лучше работать. Отличная новость: в замороженном виде
черника и красный виноград не утрачивают своих полезных свойств!

5. Брокколи (или брюссельская капуста). Эти овощи богаты
сульфорафаном, стимулирующим выработку энзимов (они выводят из
организма шлаки и токсины). К сожалению, в замороженной брокколи
сульфорафана значительно меньше, поэтому лучше всего
наслаждаться сырой капустой или приготовленной на пару. Кроме
того, брокколи — кладезь витаминов В1, В2, С, РР, В6, Е.

6. Овес, ячмень, бобовые — на пятом месте в списке аnti-аgе
продуктов. Они содержат растворимые волокна, которые снижают
количество «плохого» холестерина и препятствуют развитию сердечно-
сосудистых заболеваний. За счет высокого содержания калия овес и
ячмень предупреждают скачки артериального давления. Важный
нюанс: самые полезные бобовые — темного цвета, поскольку в них
больше ценных веществ, чем в светлых.

7. Шпинат (или листовая капуста) присутствует почти во всех
рейтингах правильных продуктов. Хлорофилл, содержащийся в
шпинате, по своему химическому составу и количеству железа близок
к гемоглобину крови, потому этот овощ очень полезен при анемии.
Кроме того, шпинат богат белками, углеводами, каротином, витаминами
С, В1, В2, В6, В12, РР, Р, Е, D. К, а также минеральными солями
калия, кальция, фосфора, магния, натрия и железа.

8. Яблоки. Этот плод не только способствует пищеварению, но и
содержит много укрепляющих иммунитет витаминов и антиоксидантов.
Один из них — кверцетин — препятствует развитию таких возрастных
заболеваний, как болезни Альцгеймера и Паркинсона.

9. В обезжиренном коровьем молоке много кальция и витамина D,
необходимых для здоровья мышц, и костной ткани. При
непереносимости лактозы (молочного сахара) коровье молоко можно
заменить соевым, обогащенным кальцием и витамином D. Оно не
только предотвращает развитие раковых клеток и смягчает
предменструальный синдром, но и снижает количество холестерина в
крови.

10. Авокадо и оливки — источники мононенасыщенных жирных
кислот, которые помогают каротиноидам (полезным растительным
пигментам оранжевого цвета) лучше усваиваться нашим организмом.
Благодаря высокому содержанию жиров и витамина D эти продукты
отлично справляются с самыми различными проблемами кожи и волос.


[/SIZE][/COLOR]

• 
• 
•