di, 65 - 28 декабря 2010 07:58

[COLOR=darkblue][SIZE=-1]СТОЖКИ

Понадобится
500г куриной грудки (или мяса) перекрутить на мясорубке с 1 луковицей ,
1 небольшим кабачком или салатным перцем ( они придадут фаршу сочность),
добавить пол.стакана белых хлебных крошек, 1 яйцо, соль, перец.
1 банка консервированных резаных грибов ( 400грамм ), а еще лучше свежих.
Жарить их с 1 большой луковицей.
Добавить 1 чайную ложку сухого куриного бульона,
перчим по вкусу и резанные укроп и петрушку.
150г тертого на крупной терке сыра
2 отваренные картофелины, тертые на крупной терке, слегка посолить
2 крутых яйца, натертых на крупной терке
Аджика или кетчуп

На противень, покрытый бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом,
выложить приготовленный фарш в виде лепешечек,
величиной с ладошку и высотой 1- 1,5см. Смазать аджикой или кетчупом.
Сверху положить слой грибов с луком
Затем слой тертого яйца
Сверху небольшой горкой картофель и
заканчиваем горкой тертого сыра. Руками придаем куполообразную форму.
Поливаем в виде густой сетки майонезом
Запекаем при 170градусах в течение 1часа.
Если сыр зарумянился раньше, прикрыть сверху фольгой.
[/SIZE][/COLOR]

• 
• 
•