di, 65 - 11 июня 2010 08:22

[SIZE=+1]Вот и наступил сезон малосольным огурчикам.
[SIZE=-1][COLOR=darkblue]Я думаю все их любят и летом и зимой.
Хочу предложить несколько быстрых вариантов соления.


Маринованные огурцы за три дня


Вам понадобятся: на литровую банку – огурцы (желательно длинные) – в произвольном количестве; 1-1,5 ст.ложки уксуса 9%-ного; 1,5 стакана кипяченой воды; чайная ложка сахара; 2 ч.ложки соли; 8-10 горошин черного перца; 3-4 зубчика чеснока, укроп, травы (листья черной смородины, вишни, хрен) – по вкусу.

Способ приготовления: в чистую банку уложить травы и специи (чеснок измельчить). Огурцы разрезать поперек на 2-3 части и вдоль на 4-6. Уложить огурцы в банку. Отдельно растворить сахар и соль в холодной кипяченой воде. Влить уксус. Получившимся рассолом залить огурцы. Банку неплотно закрыть крышкой и поставить в холодильник.
!) Такие огурцы будут готовы через три дня.


[/COLOR][/SIZE][/SIZE]

• 
• 
•