di, 65 - 7 декабря 2009 05:39

Готовимся к Новому году :)
Уже мысли об этом не дают спать :D
[I][COLOR=darkblue][SIZE=+1]Салат Орландо


[COLOR=blue][SIZE=-1]Салат выкладывается слоями по порядку:

1 слой - обжаренные в масле, мелкопорезанные грибы (желательно шампиньоны)
- 500 г (при жарке немного посолить)

2 слой - солёные огурцы (порезанные мелким кубиком)
- 2-3 в зависимости от размера огурцов (можно даже взять 4, если небольшие)

3 слой - отварной мелкопорезанный свиной язык - 3 шт. среднего размера

4 слой - 300 г обжаренного в сливочном масле мелкопорезанного лука,

5 слой - 4яйца, натереть на крупной тёрке.

Каждый слой залить майонезом (сделать сеточку или спираль из майонеза).

Готовить заранее, чтобы настоялся и пропитался.


Некоторые нюансы:

Грибы и лук жарить только на сливочном масле.
От растительного масла вкус портится!

Огурцы брать только солёные.

Язык варить в подсоленой воде до готовности,
потом сразу опустить в холодную воду и снять с него кожицу.

Салат вкуснее на следующий день.
Тогда лучше держать его в прохладном месте.

[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/I]

• 
• 
•