ЭЛЬМИРА, 42 - 9 ноября 2009 14:07

Суупер, а я знаешь как делаю?
Белу лаваш (который тонкий) кладу его на скорвороду (только половина, чтоб была на сковороде) затем клану на него ветчину 9или колбасу, овощи (которые любишь, например болгарский перец, горошек и т.д. и когда все это нагреется - разбиваю туда же яйцо когда оно начинает прихватываться, затираю все сверху сыром и формирую из лаваша конвертик (накрывая поджаривающуюся часть - второй частью лаваша) переворачиваю и поджариваю со второй стороны)

Классно !) !) !)

:dance: всё почитала !) здорово!

!) !) !) !)

а если по серединке целая сосиска,а по краям по яйцу???
это будет называтся эротический завтрак????
или адские муки члена???
:D ;)

клаааасс!!!!! Сердечкооооо!!!!!!! Обязательно приготовлю такой завтрак Игорю!!!! Ток там будет 3 сердечка :D

[COLOR=brown][SIZE=+1]***яичница в кольце из перца***[/SIZE][/COLOR]

[COLOR=lilac][SIZE=-1]СОСТАВ
1 крупный толстостенный болгарский перец (150~200г), 4 яйца, соль, перец



Перец вымыть, вытереть, вырезать плодоножку с семенами и перегородками.
Нарезать поперёк плода кольцами шириной 1~1,5 см.
В сковороде разогреть масло и выложить кольца перца. Обжаривать 1 минуту, перевернуть на другую сторону.
В центр колец выпустить свежие яйца.
Огонь убавить до минимума.
Если нужно, чтобы яйца прожарились равномерно, сковороду накрыть крышкой.
Жарить 2~3 минуты.


Возникает вопрос - а куда девать верхнюю и нижнюю часть перца?
Всё просто - нужно эти краешки очень мелко порезать и, после того, как кольца пожарили с одной стороны и перевернули, кубики перца насыпать в середину колец и уже потом поверх кубиков разбить яйца.

[/SIZE][/COLOR]

[COLOR=grey][SIZE=-1]***яичница в помидоре***

Если вы любите яичницу с помидорами - это блюдо для вас. Очень простое в исполнении и довольно привлекательное на вид. Есть один неприятный момент - кожица у помидоров становится жесткой и несъедобной; ее приходится оставлять на тарелке. Желательно это блюдо делать именно в духовке, но за неимением можно сделать в глубокой сковороде (подлив на дно немного воды и закрыв крышкой) или в микроволновке (правда при этом яйцо во-первых, сильно стреляет, во-вторых, увеличивается в объеме и "убегает" из помидорной чашечки, в-третьих, не сохраняется неоднородность яйца - отдельно белок и желток, - а получается нечто вроде омлета; зато при приготовлении в микроволновке значительно экономится время и яйцо пропекается равномерно).

СОСТАВ На 1 помидор - 1 яйцо, кусочек сливочного масла, кусочек сыра, соль, перец У помидора срезать верхнюю часть, вырезать внутренности. Слегка посолить и поперчить. При желании можно помидорную чашечку изнутри смазать небольшим количеством продавленного через пресс чеснока. В чашечку положить небольшой кусочек (~0,5 ч ложки) сливочного масла и кусочек сыра; выпустить яйцо. Яйцо сверху немного подсолить и поперчить. Установить на небольшой противень или поставить в порционные формочки. Если помидоры заваливаются, можно сделать им подставки из фольги. Поставить духовку, температуру выставить на 220~230°C и запекать до затвердения яйца. Подавать горячим, с зеленью.

Как и обычную яичницу, эту яичницу можно разнообразить различными добавками. Если взять крупный помидор, то добавок можно положить довольно много. Добавки могут быть как овощными - лук, болгарский перец, соленый огурец, зеленый горошек, кукуруза, фасоль, - так и мясными или рыбными - колбаса/сосиски/сардельки, вареное/тушеное мясо, печень, курица, фарш, рыба консервированная или вареная/жареная/тушеная, морепродукты, крабовые палочки. Ну и конечно же грибы. [/SIZE][/COLOR]