Valentina, 63 - 12 сентября 2008 20:36

[SIZE=+1][COLOR=grey]совет на утро любого дня.. ([SIZE=-1][COLOR=brown]прислали сегодня по почте.)[/COLOR][/SIZE]
Самая лучшая диета - правильный завтрак Совет дня

!) !) !) :) [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=+1][COLOR=brown]Добрый день, VALENTINA!

Завтрак прекрасное начало дня, но он не всегда находит дорогу к вашему столу. Обычно в этом обвиняют утреннюю спешку или желание «сэкономить» на калориях. Возможно, вас не привлекает традиционный завтрак или просто нет аппетита по утрам. Однако завтрак ежедневная привычка «успешно худеющих», участников Национальной программы контроля веса. Эти люди ежегодно худеют на 12-13 кг и более, причем некоторые сохраняют этот показатель на протяжении 6 лет. Надеюсь, что с этой информацией о преимуществах завтрака, Вы признаете тот факт, что завтрак, возможно, является самым важным приемом пищи в течение дня.

Рассмотрим факты о преимуществах завтрака:

1. Ночью организм продолжает жить своей жизнью: пока вы спите он работает и расходует питательные вещества, поступившие в течение дня. Утром их запас нужно пополнить. Значит, завтрак должен быть питательным.

2. Согласно последним исследованиям, опубликованным в журнале American Journal of Clinical Nutrition, съедая хороший завтрак, вы можете сократить дневное потребление калорий. Каким образом?
Качественный завтрак заставляет организм быстро проснуться и настроиться на активное сжигание калорий. Пропуск завтрака позволяет организму оставаться в пассивном состоянии, при котором сгорает минимальное количество калорий. Вывод: запустите мотор с помощью здорового завтрака, и ваш организм отблагодарит вас активностью и хорошим самочувствием.

3. Пропуская один прием пищи, потом вы съедите гораздо больше. Завтрак необходим для того, чтобы контролировать процессы питания после обеда. Как ни странно, это именно так. Завтрак влияет на то, насколько сытыми вы чувствуете себя вечером. Завтрак является ключом к правильному началу дня. Когда вы просыпаетесь и начинаете новый день, вы обязательно должны позавтракать, чтобы активизировать "термический переключатель".

4. Как только вы научитесь управлять вашими биологическими часами, вам станет легче контролировать себя. Когда вы восстановите нормальный уровень своего обмена веществ, то начнете чувствовать голод сразу же, как только проснетесь.
И будете чувствовать голод именно тогда, когда положено есть, и избежите переедания вечером
5. Завтрак - ключ к контролю веса


Недавнее исследование, проведенное в университете Вандербильта, обнаружило, что женщины, которые едят завтрак, легче соблюдают диету и больше худеют, чем те, кто не завтракает. Наблюдения диетологов подтверждают, что «экономия» калорий на завтраке приводит к обратному эффекту.


Диетологи рекомендуют, чтобы завтрак содержал определенный набор витаминов, минералов, аминокислот, белка, «хороших» углеводов, клетчатки и т.д.

Помимо качества завтрака есть еще одно условие: завтрак не должен превышать определенной калорийности 20-25% дневного рациона. Это составляет примерно 400-700 килокалорий для взрослого человека (в зависимости от пола, комплекции, физической нагрузки). . Если есть лишний вес то калорийность должна быть существенно снижена.

Рецепты на завтрак

Сделать завтрак качественным и быстрым - несложно. Вот несколько рецептов завтрака, который будет и низкокалорийным, и «энергетическим», и сытным.

* Мюсли с молочным йогуртом (порция 200г)
Бутерброд из ржаного хлеба или хлеба с отрубями с сыром.
Сок или чай
* Каша (манная, рисовая) с маленьким кусочком масла
Кусочек цельнозернового хлеба
Чай (можно добавить 1 кусочек сахара)
*Два бутерброда из отварного говяжьего языка на ржаном или цельнозерновом хлебе (100 г мяса, 60 г хлеба)
Овощной салат с растительным маслом (200 г)
Чай
*Запеканка или сырники из обезжиренного творога (100 г)
Сметана 10% жирности (50 г)
Чай или кофе без сливок и сахара.
*Коктейль Формула 1 любого вкуса (2 ст.л.) с фруктами, замороженными ягодами, диетическим творогом , шариком молочного мороженного на выбор.


VALENTINA, какой завтрак на протяжении 10 лет позволяет мне сохранять вес - в следующей рассылке.
А знаете ли ВыVALENTINA?

Учёные университета Луизианы провели эксперимент с группой женщин, страдающих от избыточного веса. Все испытуемые придерживались низкокалорийной диеты. Отличался у них лишь завтрак.
Одни дамы начинали день с кусочка бекона, другие с двух яиц. При этом учёные проследили, чтобы калорийность обоих блюд была одинакова.
В результате женщины, выбравшие на завтрак яйца, через 2 месяца скинули почти на 70% больше избыточного веса.
Учёные констатируют: яйца (белковая группа продуктов) достаточно эффективное средство борьбы с ожирением, так как после них снижается чувство голода, и благодаря ощущению сытости испытуемые во время следующего приёма пищи (обеда) съедали гораздо меньше, чем их коллеги-мясоедки.


Из жизни овощей и фруктов

Картофель

100г картофеля 83 ккал

В сыром клубне картофеля 79% воды, 18% углеводов, 2% белка, 0,9% зольных веществ и 0,4% целлюлозы. Клубни богаты витамином С, магнием, фосфором и калием. Картофель во все времена считался вторым хлебом.

Категорически не рекомендуется подавать картофель в качестве гарнира к мясу, курице, рыбе. По той же причине нельзя добавлять в картофельные салаты яйца. Не сочетается картофель и с помидорами, поскольку в последних содержатся цитрусовая, яблочная и щавелевая кислоты.К вареной и печеной картошке хорошо подходят кабачки, капуста, листовая зелень.

Картофель так же широко используется как лекарственное средство .
Богат картофель и калием, необходимым для нормальной работы сердца. К тому же калий обладает диуретическим действием, то есть способствует выведению из организма излишней жид